12月20日，江西省新余市分宜縣鈐西街道保健巷社區關工委聯合分宜一小舉辦 “巧手腌泡菜， 溢出幸福味” 冬至主題活動。

活動現場，大家齊聚一堂，圍繞著腌制蘿卜這一傳統美食制作技藝展開了一場充滿趣味與文化傳承的實踐。社區關工委工作人員和老師們提前準備好了各類調料以及腌制所需的器具，耐心地向參與者講解腌制蘿卜的步驟與要點。從蘿卜的清洗、切割，到調料的精準配比，再到最后的密封腌制，每一個環節都在專業的指導下有序進行。

孩子們紛紛挽起袖子，親自動手操作，將一根根蘿卜精心處理，撒上鹽、糖、辣椒等調料，再仔細地裝入密封罐中。他們的臉上洋溢著專注與喜悅，仿佛在進行一場神圣的美食創作儀式。在相互協作與交流的過程中，不僅增進了彼此之間的感情，更讓大家深刻體會到傳統美食背后所蘊含的深厚文化底蘊。

隨著一罐罐泡菜逐漸制作完成，現場彌漫著蘿卜的清香與調料的濃郁氣息，那是冬日里幸福的味道。這些親手腌制的泡菜，不僅將成為參與者們餐桌上的美味佳肴，更是社區與學校共同努力營造和諧氛圍、傳承民俗文化的生動見證。

此次活動的成功舉辦，不僅豐富了社區居民與學校師生的文化生活，加強了社區與學校之間的緊密聯系，也讓大家在寒冷的冬至前夕，真切地感受到傳統美食帶來的魅力以及社區大家庭的溫暖關懷。

責任編輯：唐子韜