為進一步加強學校餐飲食品安全監管，保障學校師生食品安全，2月27日，寧南縣市場監督管理局關工委深入縣第五幼兒園食堂開展食品安全檢查指導工作，全力守護師生飲食安全。
  檢查過程中，執法人員首先對食堂的食品經營許可證、從業人員健康證進行了仔細查驗，確保證件齊全且在有效期內。隨后，重點檢查食品原材料采購渠道，詳細查看進貨臺賬、索證索票情況，確保食材來源可追溯。在食品儲存環節，對米、面、油、調味品等食材的存放條件進行檢查，要求食堂嚴格按照食品標簽標識的要求儲存，防止食品受潮、霉變。
  針對食品加工制作過程，執法人員現場查看了加工區域的環境衛生，要求食堂工作人員嚴格遵守操作規范，做到生熟分開，避免交叉污染。同時，對餐具清洗消毒情況進行檢查，確保餐具清洗干凈、消毒徹底。

檢查結束后，執法人員與幼兒園負責人進行了溝通交流，對檢查中發現的問題提出了整改意見，并要求幼兒園立即整改落實。強調幼兒園要切實履行食品安全主體責任，加強日常管理，提高食品安全意識，為師生提供安全、衛生、營養的飲食環境。

此次檢查指導工作，進一步增強了幼兒園食堂的食品安全意識，規范了食品加工操作行為。為全園師生的健康飲食提供了堅實保障。

（責任編輯：孫大航）