3月25日，四川省瀘州市瀘縣二中城西學(xué)校關(guān)工委組織師生開(kāi)展“探尋傳統(tǒng)技藝 傳承工匠精神”研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，讓同學(xué)們親眼見(jiàn)證一粒粒高粱釀造成一盅盅美酒的過(guò)程。

到了釀酒廠，濃烈的酒味撲鼻而來(lái)，釀酒師傅正在按照傳統(tǒng)工藝釀制美酒。跟隨釀酒師傅的腳步，同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)傳統(tǒng)釀造工藝，品味傳統(tǒng)釀酒技藝背后的工匠精神，感受中國(guó)酒文化的博大精深。

“今天，我們走出校園，上了一節(jié)非常有意義的勞動(dòng)實(shí)踐課。通過(guò)觀摩學(xué)習(xí)，我們真實(shí)地感受到了一粒粒飽滿的高粱是如何變成一滴滴清香美酒的，我們不僅學(xué)到了釀酒知識(shí)，同時(shí)，在這繁瑣的工藝背后，我們真切地感知到了可貴的工匠精神，對(duì)工人師傅們的辛勤與付出表示敬佩，通過(guò)這節(jié)課，也為我們的學(xué)習(xí)生活增添了一份動(dòng)力。”瀘縣二中城西學(xué)校學(xué)生簡(jiǎn)容申說(shuō)。

“從2014年開(kāi)始，我們堅(jiān)持釀酒文化的沉浸式學(xué)習(xí)，10年來(lái)，每一屆學(xué)生都要在學(xué)校的勞動(dòng)教育基地，親手種下高粱，從秧苗培育、管理到高粱收獲，品味高粱成長(zhǎng)與成熟的整個(gè)過(guò)程，然后再一起把高粱釀成美酒，留一份珍貴的在校記憶。”瀘縣二中城西學(xué)校校長(zhǎng)嚴(yán)林說(shuō)。

據(jù)了解，學(xué)校每年都會(huì)組織初三學(xué)子在學(xué)校農(nóng)場(chǎng)親手栽種高粱，再將親手栽種的高粱收獲后釀成美酒，讓孩子們?cè)趯?shí)踐活動(dòng)中增長(zhǎng)知識(shí)，更是讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)釀酒文化得以一代代傳承下去。

責(zé)任編輯：蔡星雨